술과 다이어트, 양립할 수 있을까?

안녕하세요, 이번에는 술과 다이어트에 대해 알아보려고 합니다. 술을 좋아하는 분들은 다이어트를 하기가 어렵다고 느끼실 수 있습니다. 하지만 술과 다이어트를 양립할 수 있는 방법이 있습니다. 이번 포스팅에서는 다음과 같은 내용을 다루겠습니다.

 

술과 다이어트

목차

- 술과 다이어트의 상관관계는?

- 술을 마시면 살이 찌는 이유는?

- 다이어트 중인데 술 마셔야 한다면 어떻게 할까?

- 술과 함께 먹으면 좋은 안주는?

 

 

술과 다이어트

---

- 술과 다이어트의 상관관계는?

술과 다이어트

술은 그 자체로도 칼로리가 높지만, 이 외에도 다이어트를 방해하는 이유는 다양합니다. 하이닥 영양상담 임채연 영양사는 하이닥 Q&A에서 “알코올을 섭취하면 후각이 예민해지고 이뇨작용을 촉진해 배가 몹시 고프게 만들어 평소보다 식사량이 증가할 수 있다”라고 설명했습니다³. 또한 알코올은 혈당 조절에도 영향을 줍니다. 알코올은 간에서 글리코겐(당분의 저장형태)을 분해하여 혈당을 높여주는 역할을 합니다. 그러나 알코올의 분해가 우선적으로 이루어지기 때문에, 식사 후에 술을 마시면 혈당이 급격히 떨어질 수 있습니다. 이때 뇌에서는 당분이 부족하다고 인식하여 식욕을 촉진하는 호르몬인 그렐린을 분비하게 됩니다. 그렇게 되면 더 많은 음식을 먹게 되고, 결국 살이 찌게 됩니다.

 

- 술을 마시면 살이 찌는 이유는?

술과 다이어트

술을 마시면 살이 찌는 이유는 함께 먹는 안주 탓이 큽니다. 알코올은 식욕을 증가시켜 더 많은 음식을 먹게 합니다. 또 술과 먹는 안주는 대개 기름지고 고칼로리인 경우가 많아 비만해지기 쉽습니다. 예를 들어, 치킨 한 마리에 들어있는 칼로리는 약 1,000kcal 정도입니다. 소주 한 병에 들어있는 칼로리는 약 300kcal 정도입니다. 그러면 치킨과 소주를 함께 먹으면 1,300kcal를 섭취하게 되는데, 이것만으로도 하루 권장 섭취량의 절반 정도를 차지하게 됩니다. 그러니까 술과 안주를 함께 먹으면 칼로리 섭취량이 급격히 증가하고, 이것이 지방으로 축적되어 살이 찌게 됩니다.

 

- 다이어트 중인데 술 마셔야 한다면 어떻게 할까?

술과 다이어트

다이어트 중에도 어쩔 수 없이 술자리에 가야 할 때가 있습니다. 그런 경우에는 다음과 같은 팁들을 참고하세요.

 

- 술을 마시기 전에 공복 상태가 아닌지 확인하세요. 공복으로 술을 마시면 알코올이 빠르게 흡수되어 혈중 알코올 농도가 높아지고, 간에 부담을 줄 수 있습니다. 그래서 술을 마시기 전에는 단백질과 식이섬유가 들어있는 음식을 먹어서 위장관의 이동을 늦추고, 알코올의 흡수를 지연시키세요. 예를 들어, 샐러드, 계란, 우유, 요거트, 견과류 등이 좋습니다.

 

- 술의 종류와 양을 조절하세요. 술의 종류에 따라 칼로리가 다릅니다. 일반적으로 도수가 높을수록 칼로리가 높습니다. 그래서 다이어트를 할 때는 도수가 낮은 술을 선택하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 소주보다는 맥주, 맥주보다는 와인, 와인보다는 샴페인 등이 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 또한 술의 양도 중요합니다. 한 잔 정도면 건강에도 도움이 되지만, 과음을 하면 오히려 건강에 해롭습니다. 그러니까 술을 마실 때는 한 잔 정도로 적당히 마시고, 물이나 탄산수 등으로 희석하거나 교대로 마시는 것이 좋습니다.

 

-술과 함께 먹으면 좋은 안주는?

술과 다이어트

술과 함께 먹으면 좋은 안주는 다음과 같습니다.

 

- 단백질이 풍부한 음식: 단백질은 알코올의 흡수를 지연시키고, 포만감을 주며, 근육 합성에 도움이 됩니다. 그래서 술과 함께 단백질이 풍부한 음식을 먹으면 다이어트에 유리합니다. 예를 들어, 생선구이, 삼겹살 구이, 닭가슴살 구이, 연어 샐러드, 토마토 계란찜 등이 좋습니다.

 

- 식이섬유가 많은 음식: 식이섬유는 위장관의 이동을 촉진하고, 혈당 조절에 도움이 되며, 배변활동을 원활하게 합니다. 그래서 술과 함께 식이섬유가 많은 음식을 먹으면 다이어트에 유리합니다. 예를 들어, 채소 샐러드, 김치찌개, 오이무침, 시금치나물 등이 좋습니다.

 

- 낮은 칼로리의 음식: 술 자체가 이미 칼로리가 높기 때문에, 안주는 낮은 칼로리의 음식을 선택하는 것이 좋습니다. 그래서 기름지고 짜거나 단 음식은 피하고, 싱겁고 깔끔한 음식을 선호하세요. 예를 들어, 미역국, 콩나물국, 오뎅탕, 해파리냉채 등이 좋습니다.

 

- 결론

술과 다이어트

술과 다이어트는 상반된 것처럼 보일 수 있지만, 올바른 방법을 따르면 술과 다이어트를 양립할 수 있습니다. 술을 마시기 전에는 공복 상태를 피하고, 술의 종류와 양을 조절하고, 안주를 잘 고르는 것이 중요합니다. 술과 함께 단백질과 식이섬유가 풍부하고 낮은 칼로리의 음식을 먹으면 다이어트에 도움이 됩니다. 하지만 술은 결국 건강에 해로운 음료이므로, 적당히 마시는 것이 좋습니다. 다이어트를 성공적으로 하려면 술보다는 운동과 식단 관리에 더 신경을 쓰세요. 이상으로 술과 다이어트에 대해 알아보았습니다. 감사합니다.