키위의 효능과 부작용, 고르기와 보관법, 먹는 방법

 이번에는 키위의 효능에 대해 알아보겠습니다. 키위는 우리가 흔히 먹는 과일 중 하나인데요, 키위에는 어떤 영양소가 들어 있고, 어떤 건강 효과를 가져다줄까요? 이번 글에서는 키위의 효능과 부작용, 고르기와 보관법, 키위 먹는 방법 등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

키위의 효능과 부작용

목차

- 키위란?

- 키위의 효능

- 키위의 부작용

- 키위 고르기와 보관법

- 키위 먹는 방법

 

키위의 효능과 부작용

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키위란?

 

키위는 다래과에 속하는 덩굴성 낙엽 과실수의 열매로, 원산지는 중국 남부 지역입니다. 키위는 원래 '양타오'라고 불렸는데, 20세기 초에 뉴질랜드에서 대량으로 재배하면서 뉴질랜드의 상징적인 조류인 키위의 이름을 따서 '키위프루트'라고 부르게 되었습니다. 현재 최대 생산국은 이탈리아이고, 뉴질랜드가 그 뒤를 잇습니다.

 

우리나라에서는 '참다래'라고도 부르는데, 이는 국내에서 재배한 키위를 수입한 키위와 구분하기 위해 만든 이름입니다. 키위는 겉에 털이 난 달걀 모양의 과일로, 반을 가르면 연한 녹색 또는 노란색 과육 안쪽에 까만 씨가 박혀 있습니다. 새콤하면서도 달콤한 맛이 나는 키위는 음료나 스무디, 샐러드 등에 넣어서 즐길 수 있습니다.

 

키위의 효능

 

키위에는 각종 비타민과 미네랄, 섬유질, 항산화 성분 등이 풍부하게 들어 있습니다. 특히, 키위는 비타민 C의 함량이 매우 높아서, 면역력을 높이고, 피부 건강을 증진시키는데 도움이 됩니다. 키위의 효능은 다음과 같습니다.

 

- 심혈관 건강 개선: 키위에는 혈압을 낮추고, 혈전을 막고, HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 효과가 있습니다. 이는 심장 질환과 뇌졸중의 위험을 줄여줍니다.

 

- 소화 촉진 및 변비 개선: 키위에는 섬유질과 소화 효소인 액티니딘이 함유되어 있습니다. 이는 장 운동을 촉진하고, 변비를 완화하는데 도움이 됩니다.

 

- 단백질 소화 도움: 키위에 들어 있는 액티니딘은 단백질을 분해하는 효소입니다. 이는 고단백질 식사를 먹은 후에 키위를 먹으면 소화를 돕는 효과가 있습니다. 고기를 재울 때 키위를 넣는 것도 이 효소의 작용 때문입니다.

 

- 퇴행성 시력 손실 예방: 키위에는 루테인과 제아잔틴이라는 성분이 들어 있습니다. 이는 노화로 인한 시력 손실을 예방하고, 눈의 건강을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

- 면역력 강화: 키위는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 100g에 하루 권장 섭취량의 123%나 들어 있습니다. 비타민 C는 면역력을 높이고, 감기나 바이러스 등의 감염으로부터 몸을 보호하는데 필요한 영양소입니다.

 

- 소염 작용: 키위에는 다당류와 항산화 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 우리 몸의 활성산소를 제거하고, 염증 반응을 줄여주는 효과가 있습니다. 염증은 관절염이나 위염 등의 만성 질환뿐만 아니라, 대부분의 질병의 원인이 될 수 있습니다.

 

- 항암 작용: 키위에는 베타카로틴, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 들어 있습니다. 이는 암의 원인이 되는 자유 산소를 제거하고, 암세포의 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다. 특히, 키위에 함유된 폴리페놀 성분인 퀘르세틴은 암세포의 신호전달을 차단하여 암의 발전을 막는 효과가 있습니다.

 

- 피부 미용: 키위는 비타민 C와 비타민 E가 풍부하게 들어 있습니다. 이는 피부의 탄력을 유지하고, 상처와 염증을 치료하고 완화하며, 자외선으로 인한 피부 손상을 막고, 노화로 인한 주름도 막는 효과가 있습니다.

 

- 뼈 건강 증진: 키위는 비타민K, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 뼈에 좋은 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이는 뼈의 밀도와 강도를 높이고, 골다공증의 위험을 줄여주는 효과가 있습니다.

 

- 수면 촉진: 키위에는 세로토닌이라는 성분이 들어 있습니다. 이는 수면을 유도하고, 수면의 질을 높이는 효과가 있습니다. 불면증이 있는 사람은 잠들기 전에 키위를 먹으면 도움이 될 수 있습니다.

 

키위의 부작용

 

키위는 대부분의 사람들에게 안전한 과일입니다. 하지만 일부 사람들은 키위에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 키위를 먹고 구강 알레르기나 가려움증, 피부 발진, 구토, 설사 등의 증상이 나타난다면 키위를 먹지 말고 의사와 상담하세요.

 

- 키위와 약물 상호작용: 키위는 혈액 응고를 방해하는 효과가 있습니다. 이는 혈액 응고를 억제하는 약물과 함께 먹으면 출혈의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 예를 들어, 아스피린, 와파린, 클로피도그렐 등의 약물을 복용하는 사람은 키위를 과다하게 먹지 않는 것이 좋습니다. 또한, 키위는 당뇨병 약물과도 상호작용할 수 있습니다. 키위는 혈당 수치를 낮추는 효과가 있기 때문에, 당뇨병 약물과 함께 먹으면 저혈당의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 예를 들어, 인슐린, 메트포르민, 글리벤클라미드 등의 약물을 복용하는 사람은 키위를 먹기 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

- 키위 과다 섭취: 키위는 건강에 좋은 과일이지만, 과다하게 먹으면 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 키위에는 산성이 강한 성분이 들어 있기 때문에, 과다하게 먹으면 위나 식도에 염증을 일으킬 수 있습니다. 또한, 키위에는 섬유질이 많이 들어 있기 때문에, 과다하게 먹으면 장이 과부하를 받아 설사나 복통을 유발할 수 있습니다. 키위는 하루에 1~2개 정도 먹는 것이 적당합니다.

 

키위 고르기와 보관법

 

키위는 잘 익은 것을 고르는 것이 중요합니다. 잘 익은 키위는 색깔이 진하고, 털이 부드럽고, 손으로 살짝 눌렀을 때 적당히 유연합니다. 너무 딱딱하거나 너무 물러지면 품질이 좋지 않습니다. 키위는 실온에서 보관하면 1주일 정도, 냉장고에서 보관하면 2주일 정도 유지됩니다. 키위를 먹을 때는 껍질을 벗기고, 반으로 잘라서 숟가락으로 떠먹거나, 썰어서 샐러드나 스무디에 넣어서 즐길 수 있습니다.

 

키위 먹는 방법

 

키위는 그냥 먹어도 맛있지만, 다른 식재료와 함께 먹으면 더욱 다양한 맛과 영양을 누릴 수 있습니다. 키위는 과일, 채소, 유제품, 견과류, 곡물 등과 잘 어울립니다. 다음은 키위를 활용한 몇 가지 레시피입니다.

 

- 키위 요거트: 키위를 썰어서 그릭 요거트와 섞어서 먹으면, 새콤달콤한 맛과 풍부한 단백질과 섬유질을 섭취할 수 있습니다. 키위 요거트에는 꿀, 시나몬, 견과류 등을 더해도 맛있습니다.

 

- 키위 샐러드: 키위를 썰어서 상추, 당근, 오이, 토마토, 치즈 등과 섞어서 샐러드를 만들 수 있습니다. 키위 샐러드에는 올리브유, 식초, 소금, 후추 등으로 간을 해서 먹으면, 상큼하고 건강한 한 끼가 됩니다.

 

- 키위 스무디: 키위를 썰어서 바나나, 딸기, 우유, 얼음 등과 함께 믹서에 넣고 갈아서 스무디를 만들 수 있습니다. 키위 스무디는 비타민과 미네랄이 풍부하고, 갈증을 해소하는 효과가 있습니다.

 

- 키위 케이크: 키위를 썰어서 밀가루, 설탕, 버터, 계란, 베이킹파우더 등과 함께 반죽을 만들고, 오븐에 구워서 케이크를 만들 수 있습니다. 키위 케이크는 촉촉하고 달콤한 맛이 나고, 디저트로 적합합니다.

 

이상으로 키위의 효능과 부작용, 고르기와 보관법, 먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 키위는 우리 건강에 좋은 과일이니, 적당한 양을 먹어서 키위의 맛과 영양을 즐겨보세요.